About Finca la Hoya

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23 11, 2020

Tierras de Vino

Pasajes del Paraje|1 comentario

Al NorEste de la provincia de Murcia, en la comarca Oriental, lindando con los municipios de Alicante; La Algueña y Pinoso se encuentra La Cañada de la Leña, pedanía abanillense, conocida también por sus habitantes y cercanos como los Martinez.

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20 03, 2019

Flor de almendro

Pasajes del Paraje|2 Comentarios

Es un verdadero espectáculo que sólo dura diez o quince días. Cada año con la llegada de Marzo, el paraje comienza a cargarse de belleza. Las variedades más tempranas lo hacen en Febrero. Nuestras variedades Guara y Ferragnes lo hacen más tarde. En general, esta tardanza en la floración puede ser buena para evitar las heladas, aunque con estos cambios que nos da el clima en los últimos años nada está asegurado.

Hace justo un año, recuerdo, la última semana de Marzo, tuvimos una noche de viento gélido con temperaturas por debajo de cero grados, parte de las flores marchitaron y el fruto no siguió adelante. Un año muy bueno en cuanto a pluviometría mermó la cosecha debido a una helada tardía.

El almendro, frutal cadufolio, deja caer sus hojas durante los meses de invierno y vuelve de su letargo en estas semanas previas a la primavera. El árbol necesita acumular horas de frío, es su descanso. En años como este, con un invierno de altas temperaturas las cosas no van como debieran y la floración se adelanta,, es como si nosotros nos despertáramos antes de lo normal por algún motivo. Es evidente que el descanso no ha sido suficiente, a ver que tal nos va este año.

Al margen de la variabilidad de las cosechas, poder disfrutar de la floración del almendro es un privilegio. Aercarse a los almendros y poderi impregnarse de la dulce frangancia que desprenden es un acto que todo el mundo deberia experimentar para registro de su almacenamiento olfativo. Vistarnos estos días es muy recomendable, asi que apuntarlo para el próximo año.

6 04, 2018

Dulce miel

Pasajes del Paraje|2 Comentarios

Angel y Lou nos visitaron un sábado de frío invierno, pero muy soleado. Angel nunca pensó que acabaría entre colmenas disparando una y otra vez su cámara fotográfica. Todo fué improvisado y así son las cosas más molonas, cuando nada está preparado, las cosas surgen y allí acabó, con un traje improvisado, metido hasta el fondo con José y su ayudante.

20 03, 2018

Vino Club UMH

Un vino que se cuenta|0 comentarios

Contar los vinos al Vino Club UMH es un  honor y doble. Por un lado por ser la Universidad de que te ha formado en Enología y Viticultura, por otro por ser la universidad de tu ciudad. Todavía recuerdo cuando se inaguró la Miguel Hernández de Elche en el año 1996. Yo estaba en Valencia terminando mis estudios de Ingenieríaen la UPV y fué un orgullo esa apertura.

10 03, 2017

Vinos made in UMH

Un vino que se cuenta|0 comentarios

 

Reportajes UMH TV

Nunca es tarde para seguir formándote. Eso creo recordar que me pasó por la cabeza hace algunos años. La idea de elaborar vinos de nuestra propia Finca, era un sueño que paso a paso se ha podido hacer realidad.Gracias a la formación recibida en el Master de Enología de la Universidad Miguel Hernández (UMH),

5 12, 2016

Vinos con Historia

Pasajes del Paraje|0 comentarios

Antigua fachada de la bodega Finca la Hoya

Reformamos la bodega

Hace algunos años que comienza a forjarse esta idea. Volver a elaborar vinos con historia en Finca la Hoya significaba un reto que hoy por hoy es un hecho. Recuperar la historia de este paraje,forma parte del camino que queremos recorrer.

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