Dulce miel Fotografía

 

Angel y Lou nos visitaron un sábado de frío invierno, pero muy soleado. Angel nunca pensó que acabaría entre colmenas disparando una y otra vez su cámara fotográfica. Todo fué improvisado y así son las cosas más molonas, cuando nada está preparado, las cosas surgen y allí acabó, con un traje improvisado, metido hasta el fondo con José y su ayudante.

Habían llegado apenas una hora antes, allí estabamos al abrigo del viento que soplaba fuerte de noroeste, junto al muro de las casas a resguardo y disfrutando del sol de levante, mientras nos conocíamos charlando y disfrutando de un tentepie, acompañado de un Palos de viento, nuestra Regia Monastrell.

En ese instante aparecío José, el apicultor, un héroe, como todos aquellos que se dedican a esta dura profesión. Conducía su pequeño camión de trabajo acompañado de Pepe, su ayudante. Angel nos  pregunto; Y van ahora a las colmenas? Fué un visto y no visto, cuando Pepe metió a Angel entre José y él y se alejaban por el camino directos a una dulcísima experiencia para un amante y profesional de la fotografía, justefotografia.com.

Y allí entre obreras, cereras, recolectoras, zanganos y reinas, con un improvisado traje de defensa, comenzó a disparar sin piedad su Nikon, inmoratalizando el jaleo de las colmenas cuando los apicultores realizan los trabajos de inspección y control. Una dulce experiencia que saboreó en casa días después disfrutando una rica miel de romero.

 

Vino Club UMH

 Contar los vinos al Vino Club UMH es un  honor y doble. Por un lado por ser la Universidad de que te ha formado en Enología y Viticultura, por otro por ser la universidad de tu ciudad. Todavía recuerdo cuando se inaguró la Miguel Hernández de Elche en el año 1996. Yo estaba en Valencia terminando mis estudios de Ingeniería en la UPV y fué un orgullo esa apertura. Me dije a mi mismo que alguna vez podría estudiar alli. Pasaron 17 años, pero aquel deseo se cumplió. En el curso 2013-2014 tuve la gran suerte de poder cursar el Master de Viticultura y Enología en la EPSO de Orihuela – Campus dependiente de la Miguel Hernández.

El pasado 8 de Marzo como de costumbre se reune mensualmente el Vino Club UMH en el Racó De Ana pudimos disfrutar de una velada muy entretenida hablando de nuestro proyecto, catando y contando nuestros vinos.

Contamos los vinos, catamos las añadas 2016 de Besos de Lobo y 2016 Palos de Viento. Nuestro Vino de venir y nuestra Regia Monastrell. Catamos los venideros 2017 todavía en proceso, con mucho que contar en su futuro. Hablamos de la historia del paraje, de sus suelos, de su orientación, de su singular ubicación, de como surge la idea, de como devolvemos la Historia al paraje, de como recuperamos su maltrecha bodega y como volvemos a elaborar dentro de esos muros que tienen más de un siglo de vida.

Agradecer siempre a mis Profes de Master David Bernardo López y Juan José Ruiz por su confianza en mi proyecto para poder trasmitirlo al Vino Club UMH. Compartir y contar tu  experiencia es un buen modo de seguir aprendiendo.  Seguimos contando. 

Vino Club Bacchus

Contar es lo nuestro y cuando alguien nos cuenta, que si quieres contar los vinos que haces, pues simplemente preguntas, 

P:  Donde hay que contarlos? R: Pues en el Club Vino Bacchus en la EUIPO

Un lugar emblemático en la bahía de Alicante donde se gestionan la propiedad intelectural Europea. El pasado 25 de Enero tuvimos el placer de exponer nuestro trabajo y pudimos compartir este espacio tan europeo con nuestros compañeros de Bodegas Hydria. Cartel con 5 vinos. Nuestros vinos que se cuentan;  Besos de Lobo- garnacha-  y Palos de Viento- monastrell- y el blanco 4 cuerdas, y los tintos 12 compases y 88 teclas de Bodegas Hydria www.bodegashydria.com. 

Una magnífica tarde donde pudimos contar como comienza nuestro pequeño proyecto, donde se ubica, qué nos motiva, como reformarmos la antigua bodega de la finca, cuales son nuestros valores sociales y medioambientales y porqué estamos dispuestos a seguir aportando valor a nuestro trocito de tierra en Finca la Hoya. Un hermoso paraje que tenemos el privilegio de pisar, disfrutar y trabajar. 

La velada muy gratificante, pues suponía nuestra primera exposición en público ante aproximadamente 80 personas. Dar las gracias a su directiva; Fernando Medina, Jose Luis Barrios, Robert Klecun y especial Juan Miguel Melero por el caluroso recibimiento que nos dieron. Gracias también a todo el Club Vino Bacchus por escuchar, disfrutar y sentir los vinos que se cuentan.

 

Tormenta de verano

Se coló en nuestra fiesta

El pasado sábado y sin invitación, una furiosa tormenta de verano se coló en nuestra fiesta. Poco pudimos hacer ante su COLÉRICA descarga de granizo. El domingo, todo en calma, evaluamos daños. Las heridas son considerables.

Dia Mundial del Medio Ambiente

Nos unimos al <Día mundial del medio ambiente> celebrado el lunes 5 de Junio. Lema 2017-Conectando las PERSONAS con laNATURALEZA?La Viticultura tradicional ecológica y todas sus técnicas culturales representan una conexión hombre-naturaleza de gran valor entre las

Quinceañera Garnacha

A bailar

Pletórica la joven Garnacha, Quinceañera en plena juventud. Se viste de verde vegetativo con sus mejores tules para el baile de la brotación

Bienvenida Monastrell

Pues adelante!

Las puertas de la naturaleza están abiertas y no es necesario tocar la aldaba. Bienvenidas hojas de #monastrell a la república independiente de #fincalahoya, acomódense y sírvanse de las reservas … todo en orden!

Vinos made in UMH

 

Reportajes UMH TV

Nunca es tarde para seguir formándote. Eso creo recordar que me pasó por la cabeza hace algunos años. La idea de elaborar vinos de nuestra propia Finca, era un sueño que paso a paso se ha podido hacer realidad.Gracias a la formación recibida en el Master de Enología de la Universidad Miguel Hernández (UMH),

Vinos con Historia

Antigua fachada de la bodega Finca la Hoya

Reformamos la bodega

Hace algunos años que comienza a forjarse esta idea. Volver a elaborar vinos con historia en Finca la Hoya significaba un reto que hoy por hoy es un hecho. Recuperar la historia de este paraje,forma parte del camino que queremos recorrer.

Sarmientos de invierno

IMG_9624

Tiempo de descanso

Buenos días de invierno teórico. Los sarmientos de monastrell están algo estrañados, pues no hay manera que venga el frío. Al menos, la vid, aparentemente, sigue su ciclo bilógico y el pámpano de verano se ha convertido en sarmiento de invierno.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR
Aviso de cookies