20 03, 2019

Floración de almendro

Pasajes del Paraje|2 Comentarios

Es un verdadero espectáculo que sólo dura diez o quince días. Cada año con la llegada de Marzo, el paraje comienza a cargarse de belleza. Las variedades más tempranas lo hacen en Febrero. Nuestras variedades Guara y Ferragnes lo hacen más tarde. En general, esta tardanza en la floración puede ser buena para evitar las heladas, aunque con estos cambios que nos da el clima en los últimos años nada está asegurado.

Hace justo un año, recuerdo, la última semana de Marzo, tuvimos una noche de viento gélido con temperaturas por debajo de cero grados, parte de las flores marchitaron y el fruto no siguió adelante. Un año muy bueno en cuanto a pluviometría mermó la cosecha debido a una helada tardía.

El almendro, frutal cadufolio, deja caer sus hojas durante los meses de invierno y vuelve de su letargo en estas semanas previas a la primavera. El árbol necesita acumular horas de frío, es su descanso. En años como este, con un invierno de altas temperaturas las cosas no van como debieran y la floración se adelanta,, es como si nosotros nos despertáramos antes de lo normal por algún motivo. Es evidente que el descanso no ha sido suficiente, a ver que tal nos va este año.

 

Al margen de la variabilidad de las cosechas, poder disfrutar de la floración del almendro es un privilegio. Aercarse a los almendros y poderi impregnarse de la dulce frangancia que desprenden es un acto que todo el mundo deberia experimentar para registro de su almacenamiento olfativo. Vistarnos estos días es muy recomendable, asi que apuntarlo para el próximo año.

6 04, 2018

Dulce miel Fotografía

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Angel y Lou nos visitaron un sábado de frío invierno, pero muy soleado. Angel nunca pensó que acabaría entre colmenas disparando una y otra vez su cámara fotográfica. Todo fué improvisado y así son las cosas más molonas, cuando nada está preparado, las cosas surgen y allí acabó, con un traje improvisado, metido hasta el fondo con José y su ayudante.

Habían llegado apenas una hora antes, allí estabamos al abrigo del viento que soplaba fuerte de noroeste, junto al muro de las casas a resguardo y disfrutando del sol de levante, mientras nos conocíamos charlando y disfrutando de un tentepie, acompañado de un Palos de viento, nuestra Regia Monastrell.

En ese instante aparecío José, el apicultor, un héroe, como todos aquellos que se dedican a esta dura profesión. Conducía su pequeño camión de trabajo acompañado de Pepe, su ayudante. Angel nos  pregunto; Y van ahora a las colmenas? Fué un visto y no visto, cuando Pepe metió a Angel entre José y él y se alejaban por el camino directos a una dulcísima experiencia para un amante y profesional de la fotografía, justefotografia.com.

Y allí entre obreras, cereras, recolectoras, zanganos y reinas, con un improvisado traje de defensa, comenzó a disparar sin piedad su Nikon, inmoratalizando el jaleo de las colmenas cuando los apicultores realizan los trabajos de inspección y control. Una dulce experiencia que saboreó en casa días después disfrutando una rica miel de romero.

 

5 12, 2016

Vinos con Historia

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Antigua fachada de la bodega Finca la Hoya

Reformamos la bodega

Hace algunos años que comienza a forjarse esta idea. Volver a elaborar vinos con historia en Finca la Hoya significaba un reto que hoy por hoy es un hecho. Recuperar la historia de este paraje,forma parte del camino que queremos recorrer.

8 09, 2015

Maduración de racimos

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La maduración de la uva

La maduración es clave en la calidad de nuestra cosecha. Comenzó a principios de Agosto y que en estos días está en su fase final. Durante las últimas semanas se ha producido

11 08, 2015

Envero de la uva

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Del Verde al Morado

Finalmente el calor nos dio una tregua y la media de 26-27 grados bajó hasta los 22 grados el 1 de Agosto. Las lluvias de esos días ayudaron a crear un ambiente más propicio de cara a la maduración. Por suerte, el granizo que no estaba invitado, no apareció por Finca la Hoya.

29 07, 2015

La Monastrell sufre el calor

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A nadie se le escapa que este mes de Julio está siendo extremadamente caluroso, principalmente porque estamos teniendo más días de la media con temperaturas extremas.
Por comparar algunos datos, en Finca la Hoya hemos superado durante este mes la temperatura media de 26 grados durante
8 06, 2015

Flor de Monastrell

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floración Monastrell Finca la Hoya

Por todos es conocida la floración del almendro o del cerezo que inundan los campos de color y cambian los paisajes durante varios días convirtiéndolo en espectáculo.

Pues si ¡!!, aunque no tan conocida, la uva también tiene su floración, no tan famosa probablemente por su menor tamaño.

20 05, 2015

Racimos visibles

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Cierto que me he retrasado un poco. Hace ya unos diez días que la monastrell dejaba ver claramente el inicio de la formación de racimos. El pámpano salido de cada yema ahora está creciendo y con suerte sale uno o dos racimos en cada uno de ellos.

2 05, 2015

Las hojas se dejan ver

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El ciclo vegetativo de la vid continúa y al acercarnos a nuestra parcela de Monastrell encontramos que de la antigua yema de algodón (llamada así por su aspecto algodonoso), se distingue ahora el comienzo del pámpano. Esta será la estructura vegetativa de la planta y de cada yema dejada en la poda

15 04, 2015

¡Esto se mueve!

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¡Ya nos llega de nuevo la vida! Tras un largo y lluvioso invierno,sin ningún signo de vegetación la planta comienza a dar señales de crecimiento.

La yema de vegetación (en la foto), que ha pasado todo este tiempo dormida, comienza a desplegar poco a poco lo que será su rama,

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