Un vino que se cuenta para que lo puedas disfrutar, para que conozcas cada paso que damos para elaborarlo. Todo comienza en el campo, en el interior de la tierra, donde las viñas captan los nutrientes y el agua necesaria para crecer y ofrecernos sus mejores uvas de las variedades Monastrell y Garnacha y acaba disfrutanse en una copa de vino. La ubicación de Finca la Hoya entre 600 y 650 metros de altitud, en zona de umbría mirando a Norte  y rodeada de montañas, pinares y bosque mediterráneo, le confiere un microclima idóneo para proporcionarnos vendimias de calidad. El viento juega un papel muy importante en este paraje y nos proporciona una herramienta fundamental, para elaborar nuestros vinos de parcela a través de cultivo ecológico, fruto de nuestro compromiso por conservar la biodiversidad de nuestro entorno. Te invitamos a leer nuestras entradas en este Vino que se cuenta y a disfrutar del mundo del vino con nosotros.

20 03, 2018

Vino Club UMH

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Contar los vinos al Vino Club UMH es un  honor y doble. Por un lado por ser la Universidad de que te ha formado en Enología y Viticultura, por otro por ser la universidad de tu ciudad. Todavía recuerdo cuando se inaguró la Miguel Hernández de Elche en el año 1996. Yo estaba en Valencia terminando mis estudios de Ingenieríaen la UPV y fué un orgullo esa apertura.

10 03, 2017

Vinos made in UMH

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Reportajes UMH TV

Nunca es tarde para seguir formándote. Eso creo recordar que me pasó por la cabeza hace algunos años. La idea de elaborar vinos de nuestra propia Finca, era un sueño que paso a paso se ha podido hacer realidad.Gracias a la formación recibida en el Master de Enología de la Universidad Miguel Hernández (UMH),

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